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2018-19賽季西甲聯賽第35輪，巴塞隆納1-0勝萊萬特，提前3輪奪冠。上半場，萊萬特門將艾托爾（Aitor Fernández）發揮神勇，做出多次精彩撲救拒絕丟球；下半場比賽，梅西（Lionel Messi）替補上場並打進1球，最終，巴塞隆納主場1-0戰勝萊萬特。巴薩全場佔據著優勢，控球率62.1%，23次射門12腳射正進1球。此役過後，巴薩以25勝8平2負積83分位列榜首，領先第二名的馬德里競技9分，根據西甲排名規則規定，若兩隊同分將優先比較勝負關係進行排名，巴薩本賽季與馬德里競技交手兩次，取得1勝1平，勝負關係占優，因此巴薩提前3輪奪冠，獲得西甲兩連冠。「我覺得不可思議，能夠連續贏得聯賽冠軍，還都是以很大的優勢，這不容易。看到我們的球迷在主場慶祝冠軍，我們大家希望能夠好好享受。」巴薩主帥巴爾韋德（ Ernesto Valverde ）賽後表示：「我們之前想著讓梅西出來比賽，至少踢半小時。梅西總是能夠在合適的時候進球，今天他的進球為我們帶來了冠軍。」梅西拿下他職業生涯第36座冠軍，在巴薩的第34座冠軍、第10座西甲冠軍。巴薩近15年來第10座聯賽冠軍，和梅西的聯賽冠軍數相同。現在，26冠的巴薩和33冠的皇馬的聯賽冠軍數之差只有7座。值得一提的是，有梅西的巴薩贏得66%的聯賽冠軍，而此前巴薩只拿22%的聯賽冠軍。在巴薩隊內，已經沒有人在榮譽上能和梅西相提並論。精彩運動影音

把針孔攝影機綁在鞋子上，在西門町逛街，被依現行犯逮捕！5日下午2點多，這名美籍男子鎖定西門町商圈，人潮多，先尾隨被害人，佯裝點餐再伸腳偷拍，警方盤查，發現對方布鞋裡的鞋帶孔，竟藏有一條電線，沿著褲管一路穿進後背包的筆記型電腦，立刻將他帶回警局偵訊，偏偏筆電裡，只拍到他出門前，由下往上拍的畫面，其他都是黑影，可能是線路脫落，目前沒有犯罪跡證，再加上被害人沒提告，偷拍行為恐怕難以追訴！眼睛盯著看板上的餐點，腳底下卻偷偷摸摸，仔細瞧，美籍男子，腳往前一伸。目擊民眾：「鎖定目標鎖定目標，伸腳了。」鎖定前方穿短裙女子，還刻意點餐作掩護，但行為太怪異，馬上被一旁路人察覺。目擊民眾：「看到有穿短裙女子，還假裝買東西。」警方到場關切，他乖乖聽從指示，把鞋子脫掉，偏偏脫下來後，白色襪子鼓鼓的，似乎暗藏玄機，一條黑色電線，一路穿進襪子往上連，員警探頭瞧，竟然是針孔攝影機！記者vs.涉偷拍外籍男子：「為什麼要偷拍照，會不會覺得後悔，會不會怕老婆發現。」在律師陪同下，他低頭步出派出所，面對鏡頭，不發一語，快步跳上計程車，5日下午2點多，美籍男疑似是看準，西門町週末逛街人潮多！當時，他就是因為走路同手同腳，還一路尾隨人群背後，偷拍事件才因此曝了光。其他遊客：「這邊大部分都是遊客比較多，外來人員比較多，超級過分的我覺得，沒有事情，幹嘛把針孔相機，放在鞋裡偷看人家啊，偷窺狂嗎？」這名45歲美籍男子，叫作理查，在台擔任工程師，還娶了一名台灣妻子，警方檢查包包後，確實裏頭有筆電，但只有他出門前由下往上拍的影像，其他都是黑影，可能偷拍時，連接的線路脫落，目前沒有犯罪跡證，加上還沒有被害人提告，就算涉嫌妨害祕密罪，恐怕難以遭到追訴。更多 TVBS 報導疑沿三捷運線商家偷拍 被害人恐逾30名 離譜偷拍狼！ 廁所裝針孔 50G容量逾30人 鮪魚Nono鬧上法院 憲哥罵小鐘：應當和事佬 掩面躲媒體！偷拍狼交保 狂奔百米跌倒

（中央社記者江佩凌台北6日電）延續夯劇「我們與惡的距離」，公視製播台灣首部器捐移植協調師職人劇「生死接線員」續掀追劇話題，首播收視率今天出爐，最高達1.65，寫下公視連續劇上檔首週播出新高紀錄。探討器捐與生命議題的「生死接線員」4日開播，一連上檔2集，公視今天發新聞稿指出，第1集收視率平均1.40、第2集收視率平均1.53，首週收視率更超越前一檔人氣醫療劇「麻醉風暴2」，瞬間最高達1.65，兩集總觸達128萬2000人，表現十分亮眼。公視表示，首週播出收視最高點，落在女主角劉倩妏面對淚眼汪汪的家屬應采靈、鄭平君說明器捐流程時，無法接受兒子可能腦死的應采靈，反嗆「只有老天爺可以帶走他！我只聽老天爺的」；另一收視高點，出現在演員朱陸豪與劉倩妏面對方文琳、蘇炳憲夫婦，方文琳跪地哭求醫院搶救兒子，兩段高點都是令人傷感與生命危急時刻。劇中李杏飾演沉著專業的資深協調師「梅青青」，在PTT台劇板上獲好評，李杏聽聞開播好成績也開心表示：「我們打破了公視開台以來紀錄，真的很不可思議，除了謝謝還是謝謝」，也期盼接下來4週能繼續跟觀眾一起破更多紀錄。公視表示，「生死接線員」透過器捐醫療第一線工作者，照見生命的逝去與延續，也令觀眾獲得滿滿共感。後續幾集演員方文琳、吳朋奉、林嘉俐、高山峰、張書偉等人也將帶來新個案，呈現不同面相的生死議題。財團法人器官捐贈移植登錄中心執行長、醫師江仰仁看完首播後表示，即使他是在圈子闖蕩25年的老鳥，都還是忍不住滿心感動。他說，為了讓一個生死矛盾糾葛的冷門議題得到重視，不只公視團隊失眠，所有將器官捐贈當成志業的醫院人員，也都對這部劇能否引起民眾共鳴感到非常緊張，「透過戲劇，我們了解我們工作的神聖，也清楚國人對我們工作的肯定，謝謝你們」。「生死接線員」每週六晚間9時首播2集。國際影音平台網飛（Netflix）隨公視首播同步上架（限台灣）；公視+、CATCHPLAY線上影音（限台灣）、LINE TV、遠傳friDay影音於每週六晚間10時上架；另外KKTV、台哥大myVideo，5月10日起每週五中午上架2集。（編輯：張雅淨）1080506

吉安鄉立幼兒園為迎接母親節到來，五日上午在幼兒園舉辦一○八年慈幼週暨慶祝母親節親子活動，鄉長游淑貞親自到場與家長、孩子們提前歡度母親節。活動中，幼兒園安排多項豐富又有趣的親子體能趣味競賽與律動內容，全園一百八十位幼兒在家人的陪同下盡情跳唱，鄉長游淑貞藉由教育環塊，讓感恩與尊重深植孩子心中，孕育更多元、更豐富的學習優質環境而能快樂成長。並陪同親子、師生一起遊戲拉近感情，家長們也用手機捕捉孩子們最開心的時刻，整個幼兒園洋溢著快樂幸福的歡笑聲（見圖）。今年特別於活動規劃中融入孝親感恩教育，透過下跪奉茶的實際行動表達對媽媽的感謝，許多孩子們主動送上擁抱，並大聲說出「媽媽我愛妳」，讓許多家長們紅了眼眶。鄉長游淑貞向現場母親們祝福「母親節快樂」，感謝平常辛勞的母親們。並表示，藉由精采、豐富的活動內容創造每個家庭獨一無二的幸福回憶，同時也提醒孩子們，在校園裡也有一位長期照顧他們的師長媽媽，引導孩子學會感恩的情懷外，更要在孩子的人生旅途裡設計可愛的親職活動，讓全家大小沐浴在歡樂的氣氛中，游淑貞在現場更情不自禁的擁抱孩子、傾聽孩子的兒語，也與家長閒話家常，展現母愛與親切慈祥的一面。擁有三十二年的教育經驗的園長媽咪游淑貞為讓孩子有更適性的學習環境，特別於活動中指出，家庭與學校教育緊密連結，才能培養孩子健康的身心靈成長，未來將在孩子的德智體群美育樂經營上，挹注更多延伸規劃，也會在原有客語、原住民語、閩南語等多元鄉土語言課程上，帶入生活美語，讓孩子從小拓展國際視野，強化語言能力，未來得以順利銜接國民教育，讓孩子豐實學習與國際接軌。

協助退除役官兵就業，台南市勞工局長期與臺南市榮服處合作辦理徵才活動，臺南市榮民服務處蘇再勝處長5/6日邀請臺南市政府勞工局王鑫基局長共同簽署「協助促進國軍退除役官兵就業合作備忘錄」。雙方同意共同合作進行職缺開發、就業媒合及職訓課程宣導等工作，以促進順利就業。希望藉此合作用以連結在地資源，促進榮民(眷)與服役4~9年的第二類退除役官兵就業，拓展多元就業輔導管道。勞工局王鑫基局長表示，平時即與臺南市榮服處在就業博覽會及就業徵才活動上有密切合作，今天藉由雙方簽訂就業合作備忘錄，就是希望讓就業服務觸角能更深入退除役官兵與其眷屬，加強職缺開發、就業媒合、技能訓練資源等多面向紮根合作，讓政府資源結合，使效益更加擴散，發揮1+1大於2的效果，如同黃偉哲市長的施政主軸「希望家園」—創造更美好的臺南，讓大家可以在臺南築夢、安家立業。榮服處蘇再勝處長特別感謝王局長的鼎力協助提供活動、職缺、職訓等多方管道，為退除役官兵們謀求更好的發展。蘇再勝處長強調，同時再推廣「促進退除役官兵穩定就業方案」，包括退除役官兵參加退輔會全日制職業訓練課程，或未參加職訓但經榮服處推介成功穩定就業3個月以上，將發給「訓後就業穩定津貼」4千至1萬2千元或「推介就業穩定津貼」4千至8千元，最多可領12個月，詳情請洽當地榮民服務處了解。  更多新聞推薦● 保留川端橋結構另蓋新橋 新版台北中正橋估2023年5月完工

記者張峻棟、顏聆羽、邱瑞揚／台中報導遭酒駕撞死的白姓男子，在事故發生時並沒有明顯外傷，一路從事發現場到送醫、檢傷急救，歷時135分鐘後，沒想到白姓男子竟離奇身亡，經過檢查發現他的身體右側早有多處肋骨骨折，甚至有血胸的傷勢。追蹤白姓男子，其實曾任北部知名飯店的中餐廳副主廚，不過為了照顧年邁父親，還是單身的他，辭去工作返回台中，沒想到會遭遇劫難。▲醫護人員將男子送進醫院。醫護人員將擔架上的男子送進醫院，另一名護理師上前協助推運傷者，遭到酒駕車輛撞擊的白姓男子當時還有意識，不過身上並沒有明顯的外傷。白男被撞後第一時間送醫，他一開始還要拿健保卡給護理人員，但最後還是宣告不治，白姓男子從遭遇車禍到死亡歷經135分鐘。▲白姓男子被撞後意識清醒。就在5日晚上9時25分車禍發生，接著警方獲報到現場，當時白姓男子還有意識，9時36分抵達醫院檢傷治療，不過在深夜11時40分竟因傷重宣告不治。▲車禍現場留下的玻璃碎片。肇事的郭姓駕駛事發前還在臉書上貼出烤肉照片寫著「夯啦」，當時可能就是和朋友烤肉、喝酒，事後開車才釀禍。▲肇事者事發前還上網PO文寫著「夯啦」。（圖／翻攝自臉書）罹難者白姓廚師胞妹：「我們真的很不能接受酒駕發生這件事，真的（很捨不得哥哥）都已經發生了。」▲白姓男子自車禍發生歷經135分鐘才宣告重傷不治。53歲的白姓死者，曾在北部知名飯店擔短暫擔任一個月的中餐廳副主廚，為了就近照顧高齡的爸爸辭去工作返鄉，在苗栗餐廳擔任廚師，沒想到遇上酒後駕車的郭姓男子，因此喪命。白姓死者身體右側，多處肋骨骨折，還有血胸的情形，這些傷勢都不是外觀上能看出來的，第一時間就被緊急送到醫院，卻還是挽救不回他的性命。x 三立新聞網提醒您：喝酒不開車、開車不喝酒！ 未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！更多三立新聞網報導又是酒駕！醉男撞死17歲少年逃逸 父怒號召親友包圍地檢舞廳爽完醉上路！高三獨子挨撞亡 母哭喊：他一定很痛酒駕連環撞釀1死1傷…醉男不敢當 竟call妻來頂罪！龍山寺心悟法師酒駕被抓包 繳3萬5千元換緩起訴

世界上有許多不同的人種。有些人，根本不屬於這個星球。或許是天生就與眾不同，加上後天種種因素，這些獨特的人漸漸成長為光芒四射的奇葩異卉。李愷蒂就是這種渾身散發著奇光異彩的女孩。那一年，我們高中還沒畢業。紐約的雪剛融化，春天到了，中央公園裡的樹上長著清嫩的枝葉，一群麻雀鳴叫著，展著翅膀飛過藍天。我和溫蒂約在位於曼哈頓的歷史博物館裡見面 。她穿著粉紅色的洋裝，身材嬌小的她顯得格外年幼，看不出來秋天就要當大學新鮮人了。我們小時候就認識了，兩人雖上不同的高中，不久前因為參加科學比賽重逢，格外親切。小小的紐約市，科學比賽卻不少，做實驗的高中生當年都在同樣的比賽裡打轉。大獎是西屋獎，但小型的比賽也有不少名堂，獎品包括獎金和免費的旅行，在一群高中生的窮苦生涯裡是讓人心動的奢侈品。我在癌症中心的實驗室蹲了一個夏天，好不容易孵出個小報告，小心翼翼帶它到 一個個的比賽裡獻寶，像展示心愛的孩子一樣，害怕人家看不上眼。會場裡人聲沸騰著，參賽者互相寒暄，討論著彼此的實驗內容和申請大學的心得。突然間，一個女孩飄然到臨，所有的人一時眼光都被她吸引著了，空氣凝固似地安靜了下來。女孩穿著緊身的短裙和套頭毛衣，展露出超齡的好身材，是那種無時不刻注重著飲食和每天健身奮鬥出的婀娜曲線。她畫著濃妝，漆黑的眼線和琥珀色的眼睛讓她看起來像一隻驕傲的銀狐，挑染的長髮交雜著金黃和棕色的髮絲。這一切讓人看得目不轉睛，因為她豔麗的外表和在場參賽的女學生們截然不同。溫蒂像個乖巧的中學生，而我穿著過時的長裙和舊靴子，宛如家庭主婦。眼前的女孩簡直是另一種品種。當大多數的女孩對成熟女人的概念還一知半解時，這一些早熟的女孩已經領悟到了秘訣，脫繭而出，從青澀的毛毛蟲變換成驕傲的花蝴蝶，俯身藐視下頭不起眼的同類。青春並沒有想像中的簡單，而是一種帶著實驗心態、讓人期盼卻時常灰心的探險。我們躲在書本後頭，實驗室的漫漫長夜比在校園裡和別的女孩爭奇鬥豔容易多了。我們這一類女生的履歷表也許不遜色，但真實生活卻蒼白無趣，最大的樂趣只是下一場比賽，或是最終的大獎，接到名校的入取通知。因此，當濃妝豔抹、身材婀娜的李愷蒂翩翩抵達時，場裏掀起了一波巧妙的小震盪。表面上什麼都沒發生，但大家心知肚明，這場科學比賽不再單純了。李愷蒂在當年的高中生圈子裏是個名人。不但SAT考滿分，長春藤大學提早錄取，還是個選美界響噹噹的角色，什麼妙齡小姐、華裔小姐、玫瑰小姐，凡是她參賽的名堂，都被她輕而易舉的贏下皇冠。因此，當她決定在科學比賽裡參一角時，我們暗叫不妙，不但頭銜會被她贏走，所有男生的目光也會被她吸引走，在單純的異性圈子裡微妙的無傷大雅、打情罵俏的樂趣也將失去。我忘記那個比賽的結果了。溫蒂和我沒有得獎，也不記得冠軍是誰。也許是李愷蒂，也許不是。那不是重點。那個比賽只是記憶裡的驚鴻一瞥，蒼白冰冷的年少時代裡鮮紅色美豔的一個影像，原來青春可以這麼驚艷燦爛。我們上了大學，接著醫學院的生涯接踵而至，八年的時光一下子就過了。我離開了紐約，到了加州當住院醫師。到了那兒，才發現加州是另一個世界。東岸醫學生貧乏的生活，也跟著溫暖的氣候多采多姿了起來。原本不懂得打扮的學生，突然間一個個花枝招展，成了嬌豔的蝴蝶翩翩起飛，在一群醫生裡爭奇鬥豔著。世界真小，聽說李愷蒂也在同個醫院當外科住院醫師。輾轉聽見關於她的傳言，醫院裡總是眾說紛紜。這是難免的，她依舊是眾目睽睽、與眾不同的女人，周旋在一群德高望重的資深教授和血氣方剛的年輕男醫生裡，八卦新聞不斷，讓男人心癢癢的。身邊的女生在討論她輕挑放蕩的事蹟時，總是透露著不屑的神情，雖然眼裏掩飾不住那一絲絲羨慕。撇開花邊新聞不說，李愷蒂是個傑出的醫生，手術技巧高超、能言善道。濃妝豔抹和貼身的短裙，穿著四寸名牌高跟鞋開刀是她的招牌，不影響她的醫術。有時在醫院裡和她擦身而過，人們總是忍不住轉過頭看她兩眼。我們交流的機會不多，整形外科和小兒科的世界相隔很遠。偶爾在值班室裡，我們會寒暄兩句。當她斜眼瞄著我，慵懶說著話，我會忍不住心跳加快。對同類亦如此挑撥，難怪異性無法抵抗她的魅力。繁忙的醫院裡，大家為生老病死的瑣事搏鬥著。苦悶的生活裡，李愷蒂像個玉菩薩，用她獨特的方式普渡眾生。多年後，李愷蒂成了比佛利山莊眾星捧月的整形名醫。有意無意間，我會在電視上看到她嬌豔地幫模特兒改頭換面，巧言令色地熱心推展自己品牌的保養品。她的面孔和年輕時變了許多，依然美麗，但判若兩人。她改了名字，冠了夫姓，隆乳割鼻，染了一頭金黃的長髮，完完全全成了金髮碧眼的芭比娃娃。社交媒體上有人迷戀她、崇拜她，也有人訕笑她、辱罵她。但不可否認的，她吸引著大眾的目光，光芒四放讓人看地目不轉睛。靠著超群出眾的外表和好頭腦，過著好萊塢圈子讓人羨豔的奢華生活。有些人，就像來自火星的外星人，熱情地發光發熱。我們地球人只能遠遠看著，驚嘆之後，埋頭專心地繼續著眼前的平凡生活。    加油了，火星美女帥哥們。作者註：當年的「西屋獎」現在變成了「再生元科學獎」（Regeneron Science Talent Search），2019年的名單剛出爐。網路上的候選人照片，一群高中生，很年輕、很可愛。（原刊於世界日報）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

▲ (資料照)韓國 / 吳念達 綜合報導南韓「世越號」事件在今年4月16日屆滿5週年，現在卻傳出當年救出20多名學生的同船乘客，由於長期承受龐大心理壓力，在南韓國會前持刀試圖自殘，幸好立刻遭制止，目前已送醫治療。警方表示，這名男子並無生命危險，可以自行走上救護車。綜合韓媒報導，今日早上9點12分(台灣時間8點12分)左右，54歲的男子金東秀(김동수)在位於首爾永登浦區汝矣島的國會議事堂前持刀自殘，同時高喊「請揭開世越號的真相」，立刻遭國會警備隊制止。警方及救難人員約於9點16分趕到現場，為金東秀處理傷勢後送醫，目前確認傷事並無大礙。2014年世越號船上共載著476人，其中325名乘客是安山市檀園高中學生，金東秀則是其餘乘客的其中一人。船難發生時，金東秀發現海警沒有進入船內救援後，便將消防水帶纏在自己身上，並協助困在船體下方的學生一一拉上走廊，同年6月他獲南韓保健福祉部認定為義傷者，今年1月獲頒行政安全部獎項。但世越號事故以來，金東秀罹患創傷後壓力症候群(PTSD)，之前曾在濟州島自宅、世越號特別調查委員會聽證會會場、濟州島廳及青瓦台噴水池前等地，企圖輕生。世越號事件當年一共造成304人罹難，事發後檢方針對五大領域——「船舶沉沒責任及違反乘客救助義務」、「船舶安全管理及監管疏失責任」、「事故發生後搜救過程及不當行為」、「清海鎮海運公司實際所有人的非法行爲」、「海運行業整體結構性腐敗」的違法行爲立案調查，共計399人成為調查對象，其中178人遭拘留起訴、11人不拘留起訴，最終有53人終審罪名成立；其中在2015年時，韓國大法院終審定讞，船長殺人罪成立，判處無期徒刑。★再給自己一次機會，也給愛您的人一次機會，事情絕對會不一樣。★華視關心你請撥打 張老師專線：1980(依舊幫你)生命線協談專線：1995(要救救我)自殺防治安心專線：0800-788995更多華視新聞報導 【影】世越號事件搬上大銀幕 預告出爐哭慘 美封殺伊朗石油出口 土.印不滿

好醫師新聞網記者王志成／台中報導圖：肺腺癌腦轉移化療前（左）、後（右）58歲男性患者，因咳嗽帶有血絲，檢查出肺腺癌的同時也發現腦部腫瘤，澄清醫院中港院區放射腫瘤科主治醫師梁家郡表示，由於化療藥物難進入腦部，該患者接受一次性超高劑量的標靶光子刀治療後，腦部腫瘤消失，讓患者更安心持續治療肺腺癌。這位患者連續咳嗽三週，呼吸過喘又咳出血絲，檢查出在左肺上葉有一顆約4.6公分的肺腺癌，再以腦部核磁共振發現在右腦頂葉有一顆約0.4公分的腦瘤，極可能是肺腺癌的轉移，雖然該患者沒有出現腦瘤的症狀，行動自如，在醫療團隊的評估後，採取兵分兩路擊殺癌細胞。梁家郡表示，腦腫瘤除開刀外，為避免10到15次全腦放射的可能後遺症，而化療藥劑又不容易由血管進入腦部，因此，利用精準的三度空間立體定位鎖定才0.4公分的腫瘤部位，做一次性超高劑量的標靶光子刀放射治療，是目前很好的治療選項。該患者於去年11月接受這樣的標靶光子刀治療後，於今年3月間做腦部核磁共振檢查，其腫瘤已消失不見，目前該患者已再接受肺腺癌的化療和免疫療法，他的肺腺癌已由原來的4.6公分縮小為2.8公分，顯示這樣的治療獲得效果。梁家郡強調，這種超高劑量標靶光子刀放射治療，最適合小於3公分、少於3顆的原發或轉移性腦腫瘤、聽神經瘤、腦膜瘤、良性動靜脈畸形、腦下垂體瘤。尤其是有乳癌和肺癌症病史的民眾，特別要注意轉移性的腦瘤，發現自己有頭暈頭痛、想吐、肢體無力等症狀，最好能進一步做腦部影像檢查。

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力，定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流，為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月，蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn，菜色大換新，以不同法式料理思維與手法，融入成長與習藝的經驗創作菜色，期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達，料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale，以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起，蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」，陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特，目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區，人高馬大的他心思細膩，做菜講究食材本位，展現在地食材魅力，料理不僅反映季節，更講究「微季節」。他曾說：「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理，就是取得食材的最佳品質，並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工，大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房，深深吸引住他，就此立下成為主廚的志業。後來，他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部，進入巴里爾多維爾皇家酒店工作；3年後，再前往威斯敏特酒店任職，以豐沛的創意與熱情，很快脫穎而出，26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年，由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」，拿下米其林一星肯定，為這家百年酒店帶來嶄新氣象；2009年，他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚，威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程，豐沛的海鮮在當地取之不盡，這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚，選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮：龍蝦、貝類、各種不同魚鮮，以及當地盛產，不同品種的柑橘等創作料理，為在地及慕名而來的饕客，展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年，不僅深得大師真傳，也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説：「威廉主廚是我合作過，最無法預料，最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚，每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色，因此廚師們無不上緊發條，努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間，每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地，向漁人、農夫取得最新鮮的食材；威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法，每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下，基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要，這兩年在台工作，即便語言不通，他仍勤跑產地，試圖更了解台灣。（圖片來源：Orchid Restaurant蘭）原文連結＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去